こんにちは。 蒸し暑くなってきましたね。 皆さんは、七夕はどんな風に過ごしましたか？ 我が家は、例年の七夕には珍しく晴れていて「天の川！！」と思って外に出たところ、満月に近い大きな月が煌々と出ていて明るく、星なんてほとんど見えませんでした(>_<)
「短冊」を読んで私も、願いごとについてあれこれ考えてみたのですが、結局「健康でいられますように」でした。
年を取って、欲しいものを手に入れてきたからなのか、今更願っても仕方ないことが多くなったからなのか、身体の衰えを感じ始めたからなのか・・・。
そうそう！ ひとつ小さな願いごとが叶いました。 「梅」です。 今年は、自家製梅の梅酒はあきらめて、青梅を買ってきて作りました。梅の季節も過ぎて忘れかけた頃、ふと梅の木を見てみたら、緑の葉っぱの隙間から熟して黄色くなった梅の実がチラリと見えたのです。 全部で５つ。
数は少なかったけど、去年より大きな実になってました。
嬉しかったけど、さぁ困った。。。
梅酒は作ってしまったし、５つだけじゃどうにもならない。
悩んだ末に、小さな漬けもの樽で「梅干し」にチャレンジすることにしました。
小さなビニール袋に梅と塩を入れて重しをして３日目。
梅酢が上がってきて、とてもいい香りです。
１年と少し待って、来年の秋の新米と一緒に食べてみたいと思います。
きっと美味しいに違いない！
中村の話を読んで、作ってみたいなぁと思ってはいた梅干し。
初めて作ってみる梅干し。
梅が、梅酒を作ろうと思って探していたときに見つかっていたら、面倒くさい梅干しを作ろうなんて思わなかっただろうから、これはきっと神様の心憎い演出なんだろうなぁ。
次回の担当は中村です。