こんにちは。
すっかり秋になり、朝晩は少し寒いくらいとなりました。
中秋の名月は見られたでしょうか？
芸術の秋、スポーツの秋、読書の秋、食欲の秋・・・。
秋と言えばいろいろありますね。
私の秋の楽しみの一つは、新米！
今年は、待ちに待った新米だったのです。
去年、このブログを始めた頃、庭の梅を取って梅干しを作ったお話を書きました。
その梅干しを「来年の新米と一緒に食べよう！」と決めて、大切に取っておいたのです。
9月になり、新米を入手し、上手に炊けるように細心の注意を払い、つやつやに炊きあげました。
お米の甘みがじんわりと口に広がる最高に美味しいご飯が出来ました。
さぁ、待ちに待った「自家製梅干し」の出番です！！
ここまでこだわったお膳立て。
美味しくないわけがない！
あつあつのご飯に乗せて一緒に口に運ぶと・・・。
しょっぱーーーい(>_<)
しょっぱくって食べられたものではありませんでした。
・・・残念。
あぁ、ショック。
1年3ヶ月も待っていたのに。
来年の新米と食べようと今年漬けた梅干しもダメ。
あぁ。ショック。。。
「昔ながらの梅干し」というレシピで作りました。
「昔ながらの」ってこういうことだったのだと、1年3ヶ月経って知りました。
来年の梅は、もっと塩の少ないレシピを探して作って見ようと思います。
そして、再来年の新米と一緒に、今度こそ至福の時を迎えたいと思います。
あぁ、ずいぶん先の話だなぁ。
再来年の秋のご報告をお楽しみに。
今回は失意の芳野の担当でした。
来月は中村の担当です。
明るいお話になるといいなぁ。